芋頭又稱芋艿，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，其口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。那麼孕婦可以吃芋頭嗎？接下來就給大家介紹一下。
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以吃芋頭，芋頭的營養價值很高，適合孕婦食用。芋頭中含有豐富的礦物質和維生素，可以提供孕婦所需要的營養，並含有少量的氟，可以保護牙齒。芋頭還含有一種黏液蛋白，被人體吸收後可以產生免疫球蛋白抗體，可以提高機體的免疫力。值得注意的是芋頭含澱粉較多，一次攝入50～100克爲宜。建議在烹飪芋頭的時候，最好採用吸收、清淡、好消化的做法。
孕婦可以吃芋頭的好處
1、調節腸胃
芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多。其含有的一種天然多糖類植物膠體，能夠增進食慾，幫助潤腸通便。
2、增強免疫力
芋頭中有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
3、促進消化
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時還能增進食慾，幫助消化。
以上即是對孕婦可以吃芋頭嗎的介紹，孕婦可以吃芋頭，但是要注意的是芋頭含澱粉較多，一次攝入50～100克爲宜。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
