很多人都喜歡吃皁角米，我特意去了解了一下，發現皁角米的營養價值很高，最近還聽說一個說法，說是皁角米哺乳期都可以吃，這是真的嗎？下面就和我一起來看下吧。
皁角米哺乳期可以適量吃。
是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皁角仁總能量爲3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量爲3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。哺乳期吃是比較適合的。
皁角米有下奶的作用，哺乳期吃皁角米可以幫助產婦下奶，而且皁角米中有豐富的膳食纖維，產婦吃了皁角米可以幫助產後瘦身和恢復身材，所以哺乳期吃皁角米是比較是適合的。
材料：皁角米,銀耳,枸杞,百合,蓮子。
做法：皁角米至少提前兩小時泡發。蓮子,銀耳也提前泡發。鍋內加入適量的水,倒入泡發的蓮子,皁角米、蓮子。開關調到“高”,煮開。再將開關調至“低”煮兩小時左右後,下入百合。所有原料都軟爛後,下入枸杞。煮二十分鐘左右,下入冰糖。冰糖融化後,即可出鍋食用。
材料：銀耳一朵、桃膠20餘顆、皁角米30克、冰糖、清水適量。
做法：
桃膠和皁角米提前泡了一個晚上，完全泡發；銀耳泡發兩個小時左右即可；桃膠泡發後，細心洗乾淨裏面的雜質；泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然後瀝乾水備用；銀耳、桃膠和皁角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時。加入適量冰糖後再燉5-10分鐘就OK了。
產婦每天吃10克的皁角米是比較好的，皁角米中有豐富的膳食纖維，能夠治療便祕，因爲哺乳期的關係，產婦吃多了皁角米就會產生腹瀉的情況，所以，產婦不宜吃太多皁角米，10克就可以了。
