薏仁米能健脾益胃、補肺清熱、容易消化，煮粥、做湯都可以，經常食用能夠起到美白肌膚、促進新陳代謝、防止脫髮的功效。
1、清熱解毒
薏仁米是屬於寒性的食物，也正是因爲在性質上的差別，所以非常適合在夏天食用，可以直接搭配上黑米，綠豆還有百合等一起煮粥，這樣就能將身體內的火氣消除，可以帶來很好的清熱解毒功效。
2、祛痘美白
薏仁米有很好的祛痘功效，在生活中多吃薏仁米的話，還能幫助自己更好的美白護膚。
3、強壯筋骨
薏仁米能有很好的強筋骨作用，包含很多的營養物質，像是維生素B1，以及維生素E等成分，還包含碳水化合物，因此能在營養價值上比較高，可以針對身體進行滋補，尤其是能促進身體的新陳代謝，這樣就可以補充身體所需要的能量。
