一般情況下，吃糖發胖的原理通常是由於糖分過多轉化爲脂肪，進而引起發胖。
糖是一種比較重要的營養物質，其中一般包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，糖類的消化一般是經過腸道吸收，然後轉化爲葡萄糖，進而爲全身各個器官提供足夠能量。每天適量吃糖一般不會引起發胖，但如果過量食用，人體不能完全吸收的糖分通常會轉化爲糖原在身體內過度堆積，經過人體的分解會轉化爲脂肪，導致發胖的情況。
建議每天要適量攝入糖分，以免給身體消化功能增加負擔。在身體活動量較大時，可以適當攝入糖分，能夠迅速爲人體提供能量支持。晚上睡覺前不適合吃糖或吃含糖量較高的食物，如點心、冰激凌等，減少使身體發胖的機率。
