通常，吃柿子可能會變白，但是不建議食用太多，以免產生胃部不適。
西紅柿含有大量的維生素、微量元素等營養物質，這些營養物質可以補充人體正常所需，尤其是柿子中含有的維生素C，可以淡化黑色素、提高免疫力、抗氧化等功效，對於皮膚變白有一定的輔助作用。而番茄紅素則是一種可以使柿子變紅，性質類似於胡蘿蔔素的天然色素，是一種較強的抗氧化劑，可以有效改善皮膚狀態，比如提高肌膚抗氧化能力、增加肌膚光滑瑩潤度、保持皮膚彈性等功效。
但是需要注意的是，柿子雖然營養豐富，可以美白護膚、淡化色斑等，但是不建議食用過多，以免產生胃疼、腹瀉等不適。建議平時多使用自然的美白護膚品，出門注意防曬、不要暴露在陽光下。平時可以選擇多吃火龍果、橙子等水果，少食用深色食物，比如巧克力、咖啡等。
