一般情況下，黃瓜和海帶絲一起涼拌是可以吃的。
黃瓜和海帶絲的成分不會發生反應，人們在共同食用黃瓜和海帶絲後不會出現不良反應，因此二者是可以共同食用的。黃瓜中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有助於消化系統的運轉。海帶絲中含有豐富的鈣元素，可以促進骨骼的發育，含有豐富的鉀元素，一定程度上能夠使得血管擴張，對於血壓的控制具有積極作用。
但是人們不可以食用過量的黃瓜和海帶絲。因爲在涼拌黃瓜和海帶絲時，食物的溫度相對較低，過量食用可能會對腸胃造成過大的刺激，進而出現腹痛、腹瀉等症狀。另外，由於海帶絲中含有豐富的碘元素，甲狀腺功能亢進症患者不可以食用海帶絲。人們應注意飲食習慣的調整，合理調整膳食結構，均衡營養。
