紅酒中的焦亞硫酸鉀一般對人體沒有害。紅酒中的焦亞硫酸鉀劑量沒超標，對人身體無害。
焦亞硫酸鉀是最常用的紅酒添加劑，用於紅酒的殺菌消毒、抗氧化。焦亞硫酸鉀，也叫亞硫酸鉀，能溶解在水中，生成二氧化硫，其中硫含量極高，能與酒精中的氧化物發生反應。避免紅酒中部分成爲遭氧化。反應過後的焦亞硫酸鉀會生成微量硫酸根物質，但基本對人體無害。焦亞硫酸鉀產生的二氧化硫一般對人體有害。不過，葡萄酒裏所添加的焦亞硫酸鉀都是微量的，就不會損害人體健康。
建議患者應適量飲用紅酒，以免出現身體不適。喝完紅酒後，注意不要喝濃茶來解酒，因爲濃茶中的茶鹼會收縮血管，增加血壓，這會使頭痛加重。
