口腔癌是發生在口腔的惡性腫瘤。口腔癌患者一般沒有不能吃的魚類，但不能吃鹹魚。
口腔癌是頰黏膜、上下齦、硬齶、舌和口底發生的惡性腫瘤，導致口腔癌的發病原因比較多，可能和不良生活習慣有關係，如抽菸、喝酒等，也可能和咀嚼檳榔、病毒感染、遺傳因素或環境因素有關。口腔癌的患者通常可以吃魚，因爲魚含有大量蛋白質，對身體恢復有幫助，但不能吃鹹魚，鹹魚在生產過程中會產生亞硝基化合物，長期吃會損害身體，導致口腔癌的症狀加重，同時還有可能會對心臟造成損傷，不利於控制病情。
建議患者及時到醫院就診，積極配合醫生治療，還要注意不吃辛辣刺激性食物，也不要吃太鹹的食物，比如醃菜等，要注意增加蔬菜水果的攝入量，並且需要遵醫囑定期做口腔檢查。
