邊吃飯邊喝水如果量比較小一般較好，但是如果喝水量較大，就可能會影響食物消化吸收，通常不好。
1、好
如果是在吃一些比較乾燥的飯，例如饅頭、米飯等，邊吃飯邊喝水的量比較小。通常有助於口腔咀嚼以及避免出現哽咽感，也可以使食物順利地進入到胃當中參與消化過程，此時一般較好。
2、不好
如果邊吃飯邊喝水的量比較大，同時吃的是一些水分較多的食物，例如米湯、湯麪等，進入胃部以後，可能會稀釋胃液對食物的消化吸收產生異常影響。同時，也可能會因爲增加飽脹感，使食物進食量減少，導致營養攝入不足，此時通常不好。
在日常生活中如果出現營養不良，建議及時去醫院營養科在醫生的指導下完善相關檢查，針對病因並積極治療。
