蝦仁和芹菜一般能一起吃，但是要避免攝入過多，防止引起消化不良。具體分析如下：
蝦仁當中通常含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀等營養物質，同時芹菜也含有比較豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素等。這兩種食物比較常見，並且口感較好，一般沒有有效的研究數據表明，兩者同吃會出現食物化學反應，影響各自營養的吸收，或者使身體健康出現異常。所以一般可以根據自己的需求將蝦仁和芹菜一起吃，但是要避免攝入過多，防止增加胃腸道消化負擔引起不適。
在日常生活中，如果不能確定兩種食物是否可以同吃，建議積極去醫院的營養科向專業醫生進行諮詢。
