一般情況下，尿酸高得患者是否可以吃鹹蛋黃應根據情況判斷，若處於病情穩定期，可以適量地吃些鹹蛋黃；但如果處於急性發作期，則不可以吃鹹蛋黃。具體分析如下：
1、可以吃
尿酸高通常是因爲體內產生過多的尿酸或者尿酸排泄障礙所引起，而體內的尿酸主要來源於機體自身的代謝以及日常飲食攝入，如果在平時攝入過多的嘌呤容易引起尿酸水平升高。而鹹蛋黃中所含有的嘌呤較低，若患者體內的尿酸水平控制在穩定範圍內，則可以適量地吃鹹蛋黃，並不會引起尿酸水平波動。
2、不可以吃
雖然鹹蛋黃所含有的嘌呤較低，但如果過多地吃鹹蛋黃，仍然會有嘌呤攝入過多，引起尿酸水平升高的可能，所以當患者體內的尿酸水平未控制得當，且處於急性發作期時，應避免進食鹹蛋黃，以免影響病情的治療。
確診爲尿酸高的患者，平時應注意避免進食高嘌呤食物，比如動物肝臟、肥肉等，以免導致病情加重。若出現異常表現，還應及時前往醫院檢查後對因治療。
