通常情況下，晚餐吃一個雞蛋、一杯牛奶，如果有不過敏情況，是可以的；如果有過敏情況，不可以吃。具體分析如下：
1、可以
雞蛋和牛奶都是優質蛋白質的來源，其中雞蛋的蛋白質含量較高，而牛奶則含有豐富的鈣質和維生素D。晚上食用雞蛋和牛奶可以提供人體所需的蛋白質和營養素，有助於維持身體健康。
2、不可以
每個人的身體狀況和飲食習慣不同，需要根據自己的情況來確定飲食搭配。如果一個人平時飲食中已經攝入了足夠的蛋白質和鈣質，晚上再食用雞蛋和牛奶可能會導致營養過剩，不利於身體健康。另外，如果一個人對雞蛋或牛奶過敏，或者有腸胃消化不良等問題，也不適宜食用雞蛋和牛奶。
綜上所述，如果覺得不夠飽腹，可以再搭配一些蔬菜或其他食物，以保證攝入足夠的營養。另外，也需要注意適量食用，不要過度食用，以免造成身體負擔。如果出現不適症狀，建議儘快前往醫院進行治療。
