麥麩是一種由小麥加工過程中剩餘的外殼和胚芽組成的食物。一般情況下，麥麩的功效與作用包括促進消化、控制血糖、降低膽固醇等。具體分析如下：
1、促進消化：麥麩富含膳食纖維，能夠增加糞便體積，促進腸道蠕動，促進消化，預防便祕和痔瘡。
2、控制血糖：麥麩中的膳食纖維可以延緩食物的消化吸收速度，減緩血糖的上升，有助於控制血糖水平，預防糖尿病。
3、降低膽固醇：麥麩中的膳食纖維可以結合膽固醇，減少其在腸道的吸收，降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。
除此之外，還有控制體重、抗氧化、預防結腸癌等功效與作用。需要注意，腸梗阻患者、腸易激綜合徵患者、過敏體質者應避免食用麥麩，以免出現不良後果。
