浮小麥爲乾癟輕浮的小麥，水淘的時候浮起來。植物形態像"小麥"條。那麼浮小麥有什麼作用與功效？
浮小麥是一種性質寒涼的中藥材，它能入心經，益氣除熱和收斂心經是它的主要功效，平時人們出現骨蒸勞熱以及陰虛發熱等不良症狀時，都能用浮小麥來治療，最好的方法就是用浮小麥煮水喝。
浮小麥還是一種能利尿消腫的中藥材，平時它可以用來治療人類的小便不利以及小兒遺尿，平時治療時可以把浮小麥與益智仁還有甘草以及桑螵蛸等中藥材搭配在一起在服用，這樣會讓它的利尿功效更加出色。
浮小麥平時可以和泥鰍一起做湯喝，在製作時，需要準備，泥鰍250克，浮小麥15克，黃芪30克，大棗十個，生薑適量。把大棗和浮小麥全部清洗乾淨，泥鰍處理乾淨以後，在炒鍋中放油加熱以後，把泥鰍入鍋炒香，然後再與其他食材一起放入燉盅中，加清水隔水燉至兩小時即可。
浮小麥還可以和豬骨一起做湯和在製作的時候需要準備排骨一百克，加40克浮小麥30克。把準備好的排骨洗淨以後剁成小塊，用沸水焯燙，抄好以後去掉水分後，準備好的浮小麥、象牙絲等食材一起入鍋加清水煮製成湯，出鍋前加食用鹽調味即可。
這兩者都是禾木科植物小麥的種子，但是外形不一樣，所以我們可以根據這樣的方法來進行區分了。首先小麥是比較飽滿的，重量也比較沉，但是浮小麥外形比較乾癟，重量輕。如果將二者放在水中，沉下去的是小麥，而浮在水面上的則是浮小麥了。浮小麥和小麥的區別，這兩個方面還是很明顯的，大家可以通過這樣的方法來進行區分。
