一般情況下，筷子用久了會有感染性腹瀉和嘔吐、胃腸炎、膽結石、神經系統損傷、肝癌等危害。具體分析如下：
1、感染性腹瀉和嘔吐
筷子使用過久可滋生各種黴菌，輕者可能會引起感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。
2、胃腸炎
筷子在用久並未完全清洗乾淨時，有可能會導致細菌進入胃腸道，刺激胃腸道黏膜，誘發胃腸炎，出現胃痛、腹瀉、便血、嘔吐、發熱等症狀。
3、膽結石
有些筷子在打磨過程中還需要使用滑石粉，如果消除不乾淨，在人體內慢慢積累，可能會患上膽結石。
4、神經系統損傷
長期使用油漆筷子進餐，油漆會脫落，然後隨食物一起進入胃內，鉛和鉻等有毒物質也隨之進入人體，久而久之，就容易發生慢性中毒，損傷神經系統、造血器官以及腎臟。
5、肝癌
重度黴變的筷子會滋生“黃麴黴毒素”，這種物質已被廣泛地認爲可誘發肝癌。由於家庭筷子使用頻率高，而且長期用水清洗，極易形成細菌滋生的溫牀，產生上述毒素。
建議日常生活中及時更換新的筷子，出現不適時及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
