麪筋吃多了可能有腹脹、體重增長過快、消化不良等危害。
1、腹脹
麪筋屬於澱粉製品，同時膳食纖維含量也比較高，可能會導致腸胃消化負擔加重，使麪筋在腸道中停留時間過長，發酵過度滋生過多的氣體，出現腹脹。
2、體重增長過快
由於熱量比較高，容易造成營養過剩，導致多餘的熱量轉化爲脂肪，不能被機體代謝，造成體重增長過，甚至出現肥胖。
3、消化不良
麪筋的澱粉含量比較高，而且在烹調的過程中可能會放入比較多的調料，比如芝麻醬、辣椒、香油等，造成腸胃負擔加重，引起消化不良。
此外，如果食材不新鮮或製作不衛生等，還可能會引起腹瀉，嚴重的甚至會發生脫水，因此建議偶爾適量吃。另外，出現不適時，建議及時就醫進行治療。
