豬腦花是一種食材，是豬的腦髓。一般情況下，豬腦花的功效與作用包括預防貧血、強筋健骨、健腦益智等。具體分析如下：
1、預防貧血
豬腦花含有豐富的鐵元素，有利於血紅蛋白的生成，有利於血液的生成，經常食用豬腦花，有預防貧血的作用。
2、強筋健骨
豬腦花富含鈣、磷等礦物質，這些礦物質有利於骨骼的發育，可以增強體質，防治骨質疏鬆症，有強筋健骨的效果。
3、健腦益智
豬腦花含有豐富的卵磷脂，可以增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，有一定的健腦益智的作用。
除此之外，還有補中益氣、增強免疫力、保護肝臟等功效與作用。需要注意，豬腦花的脂肪含量較高，食用時要注意適量，以免引起肥胖。
