椰奶中含有大量的維生素、礦物質等營養元素，適當使用可以補充人體所需的營養物質，增強體質。乳糖不耐受指的是無法消化乳製品中的乳糖，進食乳製品時可能會出現腹瀉、腹脹、腹痛等現象。這是由於自身乳糖酶活性降低、缺乏或者是缺失，導致進入腸道內的乳糖無法進行吸收，未被吸收的乳糖進入結腸後被髮酵成氣體，從而引起這種現象，被稱爲乳糖不耐受。椰奶中通常不存在着乳糖，所以不會出現乳糖不耐受的現象，由此可見，乳糖不耐受的患者可以適當食用椰奶。要注意的是，椰奶中含糖量較高，可能會導致體內糖分逐漸轉化爲脂肪，從而使體型逐漸變得肥胖。
另外，椰奶中蛋白質成分較高，如果長期服用，可能造成腸胃負擔，引起腹脹等現象。所以當出現身體不適症狀時，一定要及時就醫，以免情況嚴重。
