喝咖啡是否會水腫，需要根據攝入量進行分析。
1、會
如果患者喝咖啡的量比較大，並且是在晚上，可能會增加腎臟功能產生負擔，同時影響到身體內的新陳代謝，所以可能會導致患者出現水腫，例如第二天早上起牀以後表現面部以及眼睛水腫。同時，也可能會導致大腦神經興奮，對睡眠產生異常影響。
2、不會
在日常生活中適當的喝一些咖啡，可以起到提神醒腦促進新陳代謝的作用，另外咖啡當中也含有比較多的咖啡因，通常具有輔助消腫的作用，所以一般不會出現水腫。
喝咖啡的時候，患者需要注意，如果有心臟病或者是早搏的患者，一般不建議喝咖啡，防止引起心動過速，或者對疾病的恢復產生異常影響。同時，對於孕婦和哺乳期的婦女也要避免喝咖啡，防止對胎兒以及嬰兒的生長髮育產生異常影響。
