竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產於中國。 竹筍是江南美食的材料，以前甚至說“住無竹筍，吃無竹筍”。那麼尿酸高的人能吃竹筍嗎？
尿酸高的人能吃竹筍嗎
尿酸高的患者可食用竹筍，每100g竹筍中含有嘌呤類物質30-50mg，是一種低嘌呤類食品。生物體內尿酸是嘌呤代謝的最終產物，尿酸水平高低可以判斷機體嘌呤代謝是否正常。正常男性血尿酸濃度爲<； 420mol/L，女性患者更年期前濃度爲<； 350mol/L，更年期後隨着雌激素、孕激素水平下降血尿酸濃度可能升高，但不得超過420mol/L。
發生高尿酸血癥需要飲食控制，嘌呤類多的食物主要爲海魚、海鮮、啤酒、豆製品、香菇，這些食物中嘌呤類相對較高，不建議食用。嘌呤含量高的食品，每100g食品中含有150mg以上的嘌呤，竹筍中含有的嘌呤很少，所以可以食用。發生高尿酸血癥時，除控制飲食外，還應進行藥物治療，儘量恢復血尿酸濃度正常。
尿酸高的患者平時不要吃嘌呤多的食物，如動物內臟和海鮮。希望這篇回答能幫助到您！
