莧菜，又叫青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧。是一種非常常見的蔬菜。現在人工種植的莧菜也非常多的。基本上，想吃都能在超市購買到。那麼，莧菜爲什麼不能晚上吃呢？接下來爲大家解答一下。
莧菜爲什麼不能晚上吃
這是因爲莧菜本身是一種感光性極強的蔬菜，晚上食用了過多的莧菜，會導致肌膚的感光性增強，增強肌膚對於紫外線的吸收。對於本身易過敏體質的人，在晚上食用莧菜會讓皮膚變得敏感，容易出現過敏情況。對於不易過敏的人來說，晚上吃多了莧菜會增加肌膚對紫外線的吸收，也會讓皮膚變黑。如果晚上不小心吃了莧菜，可以多喝一些熱水，促進肌膚感光成分代謝，也可以多吃一些維生素C和維生素B族，增強過敏抵抗力。
知識拓展：莧菜的作用
1、骨質疏鬆
莧菜可以很好的幫助人體預防骨質疏鬆。這是因爲莧菜含有十分豐富的鈣，且極容易被人體吸收，所以具有預防骨質疏鬆的功效。
2、控制體重
莧菜的熱量很低，一般100g莧菜所含有的熱量僅爲25千卡。因此對於減肥者和需要控制體重的人來說，莧菜是日常飲食不錯的選擇。
3、穩定血壓
莧菜含有的大量鈣以及鐵，能起到補血健骨的作用。莧菜特別適合老年人食用。另外，高血壓患者吃莧菜也有穩定血壓的作用，這是因爲莧菜具有低鈉高鉀的特性，能促進人體水分的排出，從而穩定血壓。
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