由於大腸癌只要定期篩檢是很容易被發現的，加上近年微創醫學技術發達，手術後病人復原也較快，大大提升大腸癌的治癒率。而對於術後患者來說，飲食的注意事項是很重要的，在大腸癌手術後要分前，後期補充不同的飲食內容，才能幫助患者漸進式地恢復健康的身體。
在手術過後爲了減少排便次數來預防糞便污染傷口，並促進傷口儘速復原，應該要避免刺激腸道，手術排氣後病患可攝取低纖維清淡流質飲食（例如：去油清湯，米湯，過濾果汁，稀藕粉或蜂蜜等），但由於此種飲食無法提供足夠的營養，故此類飲食不能超過48小時。另外，手術後也勿用吸管喝水，以免吸入太多空氣。如果患者對流質飲食適應良好，則可食用精緻五榖類製品，去皮去筋的肉或魚，豆漿，豆腐，豆花，或是過濾蔬菜汁或果汁等。要注意牛奶爲高渣食品，因此應該要避免食用。
在傷口完全癒合（約爲術後三週），則可逐步恢復成正常飲食。此時建議患者採用高纖維飲食，每日補充25-35克的膳食纖維以及足夠的水分（約2000-2500c .C。）以預防便祕，食物的選擇以天然食物爲優先，避免攝取過多加工食品。
1.三餐主食儘量選用未精製過的全谷根莖類（例如：糙米，全麥麪包）。
2.攝取優質蛋白質，像是黃豆，豆製品，魚，瘦肉或蛋。
3.多食用高纖維食物，每天至少三份蔬菜，兩份水果，種類可多變化，不要以果汁來替代水果，亦可選用適量的堅果類做搭配。
4.烹調方式應避免油炸，油煎或肥肉等高脂肪的攝取，儘量使用植物油並採用清蒸，清燉，水煮，涼拌等烹調方式;另外，也要避免食用過多的調味料，以天然調味食材（蔥，姜，蒜）來替代。
5.多攝取維生素Ç的食物（芭樂，柑橘類，木瓜，奇異果等），以及維生素甲及胡蘿蔔素的深綠色，深黃色蔬菜。
6.如患者進行的是結腸造口術，爲避免糞便的氣味讓患者感到不適，則需避免食用玉米，幹豆類，洋蔥，白菜或味道強烈的食物;另外也要避免吃容易產氣的食物（豆類，花椰菜，高麗菜，洋蔥等），可減少開口處或外接囊袋發生鬆脫及擴張的情形。
在進行大腸癌的手術後，除了飲食上要特別注意之外，也要進行適度的運動，如此才能在術後維持健康，良好的生活品質。
