我有個朋友剛在醫院做完手術，我想燉點湯給他喝，想請問一下手術後一般喝什麼湯會恢復得比較快？
無論是哪種手術，都會對人體的機體組織造成一定的損傷，所以一般手術後的飲食需要保證足夠的營養攝入，這樣才能促進傷口恢復，一般建議以高熱量、高蛋白、高維生素的湯品爲主，但是也不宜過於油膩，通常建議喝的湯品有：鴿子湯、鯽魚湯、鱸魚湯、豬蹄湯、烏雞湯等，當然，具體飲食還是應當遵循醫囑。
材料：老鴿1只，枸杞20克，山藥100克，蔥段、料酒、食鹽各適量。
做法：
1、將鴿子處理乾淨，洗淨後備用，山藥去皮，洗淨，切成塊狀備用。
2、然後將處理好的鴿子放入鍋中焯燙一下，去血水，然後再用清水洗淨。
3、砂鍋中注入清水，放入鴿子煮沸，撇去上層的浮沫。
4、將料酒、蔥段、枸杞、山藥放入。
5、大火煮沸後，轉小火燉一個半小時左右，直至鴿子肉變得軟爛。
6、出鍋前加入食鹽調味即可。
材料：鯽魚1條，枸杞20克，蔥、料酒、食鹽、食油各適量。
做法：
1、將鯽魚處理乾淨，在身上劃幾條口子，方便入味。
2、鍋中放入適量食油，將鯽魚放入煎至兩面金黃盛出備用。
3、準備一個砂鍋，將鯽魚放入，加入適量清水。
4、然後放入料酒、蔥段、食鹽。
5、開大火煮沸，然後加入枸杞，轉小火煮半小時左右即可。
材料：烏雞一隻，人蔘30克，紅棗20克，枸杞20克，食鹽適量。
做法：
1、烏雞處理乾淨，斬件備用。
2、將人蔘、紅棗、枸杞洗淨備用。
3、將烏雞、人蔘、枸杞、紅棗一起放入湯鍋中，加入足量清水。
4、大火煮沸，撇去上層浮沫。
5、然後改小火再燉2小時左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
我有個朋友剛在醫院做完手術，我想燉點湯給他喝，想請問一下手術後一般喝什麼湯會恢復得比較快？
材料：豬蹄1只，蓮藕500克，花生50克，食鹽適量。
做法：
1、將豬蹄去毛，斬塊備用；蓮藕去皮，洗淨切塊備用。
2、將花生、蓮藕、豬蹄一同放入燉鍋中，加入足量清水。
3、開大火煮沸，然後用湯勺撇去浮沫。
4、再轉小火燉2小時左右，直至食材軟爛。
5、最後加入食鹽調味即可。
常見的有：牛肉、蝦、蟹、海魚、公雞、韭菜、香菜等，這類食物都是比較常見的發物，手術後食用這類食物可能會對創口恢復造成一定的影響。
常見的有：酒製品、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、辣椒等，這類食物對傷口有一定的刺激作用，甚至可能會導致傷口發炎，不利於恢復。
如：豬油、動物內臟、肥肉、奶製品等，因爲手術後一般消化功能還未完全恢復，食用這類油膩的食物難以消化，容易引起消化不良等不適。
