豬血作爲一款較好的補血食品，經常吃豬血可以預防缺鐵性貧血，那麼豬血的熱量高嗎？經常吃豬血會胖嗎？
豬血的脂肪含量很低，所以熱量值也很低。
熱量：55大卡/100g
營養成分：每100克豬血含碳水化合物0.9克，脂肪0.30克，蛋白質12.20克，膽固醇51毫克，鐵8.70毫克，鈣4毫克，鋅0.28毫克，銅0.1毫克等。
吃豬血不會發胖，因爲豬血本身熱量及脂肪含量低，而且自身含有的鐵很高，並且是人體極好吸收的血紅素鐵，有益於防止女生因爲節食減肥而造成貧血，減肥時可適當食用。
通常情況下，一般人都能吃豬血，特別是處於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當吃些含有豬血的菜餚，可有利於防治缺鐵性貧血。但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應少吃豬血，在患病期間不宜吃豬血，尤其是患有上消化道出血的病人不宜吃。
豬血雖然含有豐富的蛋白質和鐵，但是不宜多吃，一般一週吃2次左右，一次量50克左右爲宜，減肥的人一次吃20克左右爲宜。
因爲一般成人每日蛋白質建議攝取量是男性60克，女性50克，每日攝取鐵建議爲10毫克左右。吃太多豬血反而會加重身體負擔，過多的鐵攝入可能造成鐵中毒不利於身體健康。
豬血也不宜和黃豆同食，容易導致消化不良，和海帶同食容易引起便祕，和何首烏同食容易引起身體不適。
