石榴籽油可以促進棕色脂細胞線粒體的活性，可以加身體內部的新陳代謝，促進體內熱量的消耗，可以幫助減肥。
1、石榴籽油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分爲石榴酸，含量可達70-80%。因石榴酸的結構與共軛亞油酸（CLA）最爲接近而將其稱爲”超級共軛亞油酸”，其功能性超過一般意義上的共軛亞油酸。石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。
2、石榴籽油中含有豐富的脂肪酸，如：石榴酸、亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等。其中的不飽和脂肪酸可以清除血液中的脂肪量，降低血液粘稠度的作用，同時單寧、黃酮類化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護心腦血管的作用。
3、石榴籽油中含有豐富的黃酮類化合物、單寧、石榴多酚、維生素E、石榴酸等成分都有抗擊自由基的作用，而自由基是100多種的癌症之源，因此食用石榴籽油有防癌抑癌的作用。
石榴籽油可以促進棕色脂細胞線粒體的活性，可以加身體內部的新陳代謝，促進體內熱量的消耗，可以幫助減肥。
石榴籽油中含有的黃酮化合物具有消炎抗菌的作用，因此食用石榴籽油具有一定抗菌消炎的作用，可以幫助消除痘痘和粉刺，促進皮膚健康。
石榴籽油的大部分都是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸的ω-3系列是維持大腦的神經功能的必須因子，而石榴多酚是一種可以直接通過血腦屏障的化合物，也可以維持大腦正常狀態。
石榴籽油中含有豐富的黃酮類化合物和單寧，可以抗擊導致肌膚衰老的自由基，同時具有平滑肌膚，爲肌膚補充水分，提高肌膚的彈性，促進皮膚新陳代謝，增強肌膚抵抗力的作用，因此石榴籽油具有美容養顏的作用。
石榴籽油中含有豐富的脂肪酸，如：石榴酸、亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等。其中的不飽和脂肪酸可以清除血液中的脂肪量，降低血液粘稠度的作用，同時單寧、黃酮類化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護心腦血管的作用。
石榴籽油中含有豐富的黃酮類化合物，黃酮類化合物是一種植物性雌性激素，女性食用可以增加體內的雌性激素含量，因此食用石榴籽油可以補充體內雌激素的含量，促進女性健康。
石榴籽油中含有豐富的黃酮類化合物、單寧、石榴多酚、維生素E、石榴酸等成分都有抗擊自由基的作用，而自由基是100多種的癌症之源，因此食用石榴籽油有防癌抑癌的作用。
主要是做菜做飯的時候可以放一下，但是也可以用於護膚保健，也是有很大的好處的。比一般的護膚品效果更好，會更有作用。
1、強化和活絡肌膚自我防護層、幫助細胞再生、加速傷口癒合速度、促使免疫系統長時間保持活性亦能預防皮膚的提早老化現象。根據我的經驗，石榴籽油可以說是綜合了沙棘油和月見草油的優點。如果這三種油液一起搭配使用，絕對有極佳的效果。不過平常也可以用別種植物油與石榴籽有搭配。
2、石榴籽是可以吃的，石榴籽蘊含維他命C、維他命E和紅石榴多酚，這三種成分結合起來，就成了效力驚人的抗氧化劑，有研究顯示，它甚至比紅酒和綠茶還要高出3倍，更是維他命C和維他命E的50倍。有助於保持身體不受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助於排毒及延緩肌膚老化。
3、石榴籽油中還含有與人體自然產生的雌激素結構相似的植物雌激素,有助於緩解婦女更年期綜合症。因此石榴籽油可以廣泛地應用於醫藥與保健領域。
