大家都知道，蔬菜水果有涼性和熱性之分，涼性食物食用過多容易導致腹瀉，而熱性食物食用過多容易導致上火、便祕，那麼人們鍾愛的無花果屬於涼性還是熱性呢？
無花果味甘，平，無毒，這說明無花果是一種性平的水果，既不屬於涼性食物也不屬於熱性食物，是一種中性食物，吃了對身體不會產生不良的作用，可以放心食用。
無花果被稱爲“水果皇后”“生命之果”，營養十分豐富，無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，含有豐富的氨基酸，鮮果爲1.0%，乾果5.3%可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。所以熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品，還含有大量的維生素，礦物質，及各種酶、酸。
無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
無花果中含有超氧化物歧化酶，這類酶是一種源於生命體的活性物質，被視爲生命科技中最有魔力的酶、人體內的垃圾清道夫，它是氧自由基的自然天敵，食用無花果葉的飲品就能爲機體補充超氧化物歧化酶，具有美容抗衰老的作用。
無花果雖然是中性食物，食用對身體沒有壞處，但是心腦血管疾病患者、脂肪肝患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不宜食用無花果。
