在夏天很多人都喜歡把西瓜放進冰箱，但是西瓜放進冰箱凍傷後最好不要吃，不然會對我們的身體產生危害，下面我們一起來了解了解吧！
凍傷了的西瓜最好不要吃。
由於西瓜含水量較多，水容易結晶，西瓜會出現凍“傷”或脫水現象，使水分大量蒸發，破壞了細胞的生命，帶走營養成分，使表皮會幹變黑、切開後瓜肉變軟、變味，喪失其口感。同時冰凍後的西瓜與口腔內的溫度形成較多反差，口腔黏膜受到強烈的刺激，易引起刺激性頭痛。並且冰西瓜傷胃，會造成胃黏膜嚴重缺血，直接影響胃的生理功能。
1、一般情況下，西瓜不切開可以在13℃下存放長達兩週時間。西瓜保存的時候注意保持西瓜在田間的生長狀態，就是把“瓜背”向上，“瓜肚”朝下哦。
2、切開後西瓜只能短期儲存，用保鮮膜包好後放冰箱保存，如果沒有冰箱，用保鮮膜包好在裝了點清水的果盤裏面。
3、蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食爲宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
孕婦體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，攝入西瓜過多會造成糖在血液的濃度過高，對健康不利。此外，孕、產婦體質比較虛弱，多吃寒性的西瓜會損傷脾胃。
西瓜約含糖5%，主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖，吃西瓜會引起血糖升高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病病人則不同，在短期內吃太多西瓜，不但血糖升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而導致酸中毒。
