中老年男性常出現腎陽虛，出現腰膝痠軟、陽痿等症；中老年女性則容易出現腎陰虛，表現爲口乾舌燥、嘴脣乾燥、脫皮、眼睛乾澀等，所以中老年人更應該多補腎。
材料：黑米、黨蔘、茯苓各15克，冰糖或者蜂蜜少許；
製作方法：將黑米、黨蔘以及茯苓切片洗淨，放入砂鍋中，加入適量水，用大火熬開後，文火熬製2小時，出鍋前在鍋中放入少許冰糖或者蜂蜜即可。
功效：黑米黨蔘粥具有滋陰、補氣健脾的功效，對於腎氣不足的人，是相當好的一款食療補品。黨蔘爲中國常用的傳統補益藥，古代以山西上黨地區出產的黨蔘爲上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨蔘有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
材料：烏雞一隻，黃芪60克，薑片少許；
製作方法：將烏雞洗淨去皮切塊，將黃芪與薑片洗淨後放入鍋中，放入適量水，大火煮開後文火熬製至雞肉變軟爛即可。
功效：補腎氣，滋陰養虛。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱“黑了心的寶貝
材料：鵪鶉蛋250g，栗子250g，胡蘿蔔1根，杜仲10g，小棗5枚，大蔥2g，薑片3g，高湯少許；
製作方法：將鵪鶉蛋放入鍋中，放入杜仲煮熟後過冷水去皮備用。將鵪鶉蛋沾澱粉掛漿，鍋中放入少許油，放入鵪鶉蛋煎到微黃撈出備用。
鍋中加油，放入蔥姜煸出香味，放入胡蘿蔔煸炒，之後放入栗子、小棗、高湯燉十分鐘後放入鵪鶉蛋，入味後收汁即可。
功效：具有益氣養血、壯腎強骨的功效。這道菜具有益氣養血、壯腎強骨的功效，對腰痠腿軟、虛寒怕冷，女子經少、痛經的人適用。
