我們都知道，蝦的營養豐富，含有豐富的蛋白、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值。那麼吃蝦能喝啤酒嗎？下面一起來看看吧。
吃蝦不宜喝啤酒。
蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃蝦邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
蝦是一種高蛋白食物，在體內分解後會產生嘌呤類物質，最終在體內分解爲尿酸。如果吃蝦過多，會導致體內尿酸過高，而喝啤酒會減少尿酸排出，兩者共同作用，會引發痛風。
吃蝦喝啤酒導致血尿酸含量增加，一旦不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，形成尿路結石。症狀表現爲因結石損傷尿路而導致血尿且伴有發作性疼痛。
引發高尿酸血癥的原因有兩種，一是尿酸排泄減少，二是尿酸生成過多。長期保持吃蝦喝啤酒的習慣，會使血尿酸維持在較高濃度，而大大提高患高尿酸血癥的機率。
喝冰鎮啤酒，會使胃腸道溫度驟然下降，刺激胃腸道血管收縮，引起痙攣性腹痛。大量飲用啤酒，還易使胃粘膜受損，如果蝦不衛生，還會引發細菌感染，出現急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等症狀。
吃蝦時儘量少喝酒或不喝酒，如果要喝，建議喝白酒或者乾白葡萄酒。白酒性烈，有一定的殺菌作用，而乾白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
