燒烤一直是很多人熱愛的小吃，尤其是在沿海的地區，燒烤的海鮮種類就是很多的。但是這其中就會有一個問題，那就是碰到了酒精，會有很大的反應嗎？
不可以。
海鮮中含有一種叫作嘌呤的物質，它經過代謝之後會轉化爲尿酸，尿酸過多會導致痛風，所以一定要少吃海鮮，尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。
吃的時候就是可以少量的吃一點，其實是沒有什麼問題的。
吃海鮮的時候雖然不能喝啤酒，但是一些酒還是沒問題的，例如白酒和白酒，而紅葡萄酒同樣也不建議在吃海鮮的時候飲用，因爲紅葡萄酒中的維生素B1成分同樣會造成嘌呤分解。白酒中酒精成分具有殺菌作用，而白葡萄酒中的葡萄酸成分可以有效去除海鮮腥味和殺菌。
1、貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。
2、痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血症。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒症。
3、吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
4、有的人對海鮮過敏但不是對所有海鮮都過敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過敏。
