我們都知道，腰果是很常見的一種堅果食品，它的味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃腰果。那麼腰果的皮能吃嗎？
不建議腰果帶皮吃。
我們平常在超市能買到的腰果都是熟腰果，經過處理後均無毒，如果食用也是安全的。但是因爲腰果外皮質地粗糙，口感差，不建議吃，食用之前最好去掉。
生腰果有毒。
所謂的生腰果是採摘後未進行任何處理的，因爲腰果中含有漆酚，容易引起人體皮疹，因此這樣的生腰果是有毒的。但是市場上我們接觸到的腰果都是經過蒸汽處理過的腰果，都是無毒安全的，可以放心食用。
適量吃腰果不會上火。
腰果性平，味甘，適合一般人羣食用，適量吃是不會引起上火的。但是一次性吃太多就可能引起口乾舌燥，口腔粘膜受損等上火症狀。一般吃腰果的時候應注意多喝水，緩解口腔不適。
10—15顆爲宜。
因爲腰果營養價值高，一般正常人每天吃10-15顆最好,不超過20顆。一次性吃太多有可能引起噁心、腹瀉等身體不適。腰果中含有多種過敏原，易過敏體質人羣應該特別注意。腰果過敏者不能吃，腰果高熱量，肥胖或減肥人羣應少吃。
我們都知道，腰果是很常見的一種堅果食品，它的味道好，營養豐富，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃腰果。那麼腰果的皮能吃嗎？
1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
4、腰果性熱，吃多容易導致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導致腹瀉。
5、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原，因此對於過敏體質的人來說，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。
6、還要注意一點，如果發現腰果已經出現“哈喇”味，千萬不要再食用，說明裏面的油脂已經變質，吃了不僅不利於健康，還會引起一些中毒的現象，千萬謹慎!
未拆封食用過的腰果應置於乾燥，陰涼和避免陽光直射的地方保存，拆封食用過的腰果應置於冰箱冷藏，並且儘快食用，避免發黴變質。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易發黴變質，因此要置於乾燥地，如果置於陽光暴曬的地方也容易裂開和變質，所以放置腰果要避免陽光直射。
