白果是銀杏的種子，那麼白果有什麼用處？白果的食用禁忌有哪些？
白果有斂肺定喘，止帶縮尿的功效，能斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風髒毒，淋病，小便頻數，以及疥癬、漆瘡、白癜風等病症。
白果性平、味甘、略苦澀，有毒，具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，所以白果做藥是很常用的中藥材。
白果直接泡茶喝水，對人體副作用較小，不易造成中毒。
白果若是要生吃最好少吃，由於白果有小毒，生吃過多可能造成中毒的情況發生，可經過炒熟、蜜制等作爲零食食用。
白果可作爲拌料用於菜或者糕點中，可美容養顏，活血化瘀，抗衰老，擴張微血管，促進人體的血液循環，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿等。
材料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆，白糖1大匙。
1.冬瓜洗淨，去皮，切塊；蓮子、白果均洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。
材料：排骨500g，蘿蔔200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺。
1.蘿蔔切片紡水裏燒開撈出
2.排骨放湯鍋裏燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘後加蘿蔔、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋
材料：花生湯圓數顆，粉紅湯圓數顆，南瓜1/2顆，白果1/2包，桂花少許，冰糖少許。
1.水滾後，放入湯圓滾煮至浮起即可關火撈起。
2.將南瓜連同外皮刷洗乾淨放入電鍋蒸煮禍水煮皆可，再將軟化南瓜取出壓成碎泥，再放入冷水一起滾煮，最後加少許的冰糖融化。
3.取出白果約略沖洗後，放入滾水加入砂糖或冰糖滾煮約15分撈起備用。
4.將煮好的湯圓一顆顆放入南瓜甜湯中。
5.接着放入白果。
6.最後再灑些桂花。
鰻魚屬於海鮮品的一種，如果吃白果的時候食用鰻魚可能會導致自身出現軟風這種疾病，危害自身的腸道健康安全，後果非常嚴重。
白果和阿司匹林如果同時使用，可能會延長凝血時間，導致自身血流不止的情況發生。
胡蘿蔔中富含了非常豐富的分化酶，吃胡蘿蔔可能會降低白果的藥效，不利於疾病的治療。
酒精可能會與白果發生反應，導致自身出現腸胃不適的症狀，甚至會危害到自身的生命健康安全。
白果有小毒，生吃可能導致中毒，目前醫藥界認爲，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒。
雖然炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多，否則也是可能引起中毒的。
正處於月經期間時吃白果，可能會導致自身出現月經紊亂的症狀。
綠色胚芽是毒性最大的部分，所以吃白果時一定要注意去除綠色胚芽。
白果是銀杏的種子，那麼白果有什麼用處？白果的食用禁忌有哪些？
使用夾核桃的夾子也可以去掉白果的外殼，在白果的中間部分用力，就會讓白果的外殼從中間斷裂，從而取出完整的白果仁。
將白果輕輕的敲開一克口子，然後放入紙袋裏面，在微波爐裏面稍微加熱一下，就會聽到砰砰砰的聲音，此時拿出來就可以去掉外殼了。
將白果和適量的椒鹽放在一起，在鍋裏面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外殼了。
