山核桃的功效與作用

山核桃，主要產地在我國，是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，其果實具有極高的營養價值和獨特的口感風味，下面就一起來看看山核桃的功效與作用吧！

補氣益血

山核桃味甘性平，能補氣益血，調燥化痰，溫補腎肺，定喘。經常吃山核桃能滋養血脈、增進食慾、烏黑鬚發，而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患，所以民間有“常食核桃油，白髮老翁戲犛牛”之諺語。

滋補養生

山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能，孕婦多吃有利胎兒的骨骼發育；兒童常吃有利於生長髮育、增強記憶、保護視力；青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤；中老年人常吃，可保心養肺、益智延壽。

潤肺滋補

山核桃油的油味清香，似芝麻油，有潤肺滋補功效，其酸值低碘價高，油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸佔88-96%之間，是易於消化，可以預防冠心病的優質食用油。

預防心腦血管疾病

山核桃油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。