核桃心就是核桃裏面的仁，核桃真的是全身都是寶，核桃全身上下都有醫用的功效和作用，所以核桃是一種非常好的堅果類美食，小編在接下來的資料整理中，着重爲大家介紹一下核桃心的功效與作用，想要了解的朋友就一起來看看吧。
一、核桃心的功效與作用
核桃藥用價值高醫應用廣泛祖醫認核桃性溫、味甘、毒健胃、補血、潤肺、養神等功效《神農本草經》核桃列久服輕身益氣、延益壽品唐代孟詵著《食療本草》記述吃核桃仁胃通潤血脈使骨肉細膩
宋代劉翰等著《寶本草》記述核桃仁食令肥健潤肌黑鬚發食利水五痔明代李珍著《本草綱目》記述核桃仁補氣養血潤燥化痰益命門處三焦溫肺潤腸治虛寒喘咳腰腳重疼腹疝痛血痢腸風等功效
現代醫研究認核桃磷脂腦神經良保健作用核桃油含飽脂肪酸防治脈硬化功效核桃仁含鋅、錳、鉻等體缺少微量元素
二、核桃
核桃樹全身都是寶。核桃樹葉煮水薰洗有殺菌和治療芥癬的作用，核桃樹根煮水可治療便祕，青核桃皮擠汁外擦皮膚對治療頑癬有效，核桃肉之間的木質隔膜稱“分心木”，有健腦補腎治遺尿的功能。核桃裏面含有大量的單不飽和脂肪酸，同時還含有多不飽和脂肪酸，其中裏面的多不飽和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到對癌腫提取血液中亞油酸的量起到減少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。
經常食用核桃，可以起到預防動脈硬化的作用，同時還可以防止動脈硬化併發症和高血壓以及心臟病呢，此外它對於心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，從而它能夠從很多方面對心血管系統進行保護。
核桃芯泡水益腦安神鎮靜養顏作用,定調理作用。
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