涼粉,是由各種澱粉製作而成的膠狀物,一般都是用綠豆澱粉,豌豆澱粉,還有紅薯澱粉製作而成的,在我國的大多是地區皆有生產。下面我們就來了解一下涼粉的功效與作用。
涼粉的功效與作用
1.提高免疫力
涼粉中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2.潤腸通便
涼粉中含有80%的水分,在給人體補充水分的同時,也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
3.消暑解熱
涼粉調以醬油、醋、芥茉等佐料而食,清涼爽滑,爲夏季風味食品。涼粉的消暑解熱作用是廣爲人知的,夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感,令身體更舒暢。
4.美容養顏
涼粉中含有天然的植物膠質,能夠起到滋陰養顏的作用,長期食用可美容養顏,調節內分泌,於女性身體有益。
5.減肥瘦身