枸杞相信大家都不陌生，近年來越來越多的人開始用枸杞泡水來養生，但枸杞也有不同種類，除了我們常見的紅枸杞外，還有一種黑枸杞，那麼黑枸杞和紅枸杞的區別是怎樣的呢？接下來就爲大家介紹。
黑枸杞和紅枸杞的區別
1.顏色不同
黑枸杞是黑色，紅枸杞是紅色，而且它們泡水的顏色也有所不同，黑枸杞泡水有3種不同的顏色：紅、藍、紫，而普通的紅枸杞也就是枸杞，泡水是沒有顏色的。
2.食用方法不同
紅枸杞煲湯、泡茶、幹嚼都可以，黑枸杞因爲富含原花青素，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因爲溫度過高會破壞元青花素，也就失去了很多功效。
3.功效與作用不同
黑枸杞中花青素的含量是很高的，因此它有抗氧化的功效，主要是用來抗衰老和美白的。而紅枸杞也是普通的枸杞(後面簡稱枸杞)，主要具有益精、養肝明目、補血安神等等的功效。從上可以看出，兩者的功效是完全不同的。
4.營養成分不同
紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。
黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多。
5.產地不同
普通的枸杞基本全國都有生產，而且黑枸杞只能生長在草原地區，其它地方是長不出來的。
6.價格不同
普通的枸杞的市場價格一般是一公斤十五到三十塊之間，但是黑枸杞就很貴了，一般是一公斤一百到五百塊左右，比紅枸杞貴了整整五倍多。
通過文章的介紹，相信大家對黑枸杞和紅枸杞的區別已經有了更多的瞭解了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
