桂魚又呼叫鱖魚，是黑龍江一代的常見的魚種。桂魚的肉質肥美，因此受到很多人的喜愛。那麼桂魚的營養價值與功效有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
桂魚的營養價值
桂魚營養豐富，高蛋白(含量爲19.3%)、低脂肪(含量爲0.8%)，並含有人體所必需的8種氨基酸。另外，桂魚還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、核黃素、尼克酸、鐵、鈣、磷等。
桂魚的功效
1.延緩衰老
桂魚是一種可以延緩衰老的食材，它含有多種維生素和礦物質，其只微量硒和維生素E的含量最高，這兩種物質都是天然的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，也能延緩多種衰老症狀的出現，能讓人類身體素質明顯提高，經常食用可以延年益壽。
2.控制體重
因爲桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
3.調理腸胃
桂魚是一種可以調理腸胃功能的食材，它肉質細嫩，易於消化和吸收，又能滋補脾胃，對消化無力和脾胃不和都有很好調功效，另外，桂魚還能補中益氣，可以用於人類病後身體的恢復，也能用於身體虛弱的調理。
4.補虛
因爲桂魚極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
5.補充蛋白質
蛋白質是人體必需的營養物質，其實保證人體新陳代謝的重要營養物質，因此食用桂魚，能促進人體的新陳代謝，保證人們日常生活所需要的能量。
相信大家看完上文的介紹後，對桂魚的營養價值與功效已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
