八角，又叫八角茴香、大茴香等。八角經常會出現在我們的菜餚中，是一種食用較爲廣泛的食材，在很多菜餚中，加入八角的話會變得非常的清香，使味道更佳，那你知道八角的功效與作用禁忌有哪些呢？一起來看看吧。
八角的功效與作用
1.增加胃腸蠕動
八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
2.抑制細菌
將八角煎水服用後，對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抑制作用。
3.增加白細胞
茴香能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
4.溫中、散寒、止痛
八角性溫，味甘、辛，有溫陽散寒、理氣止痛、溫中健脾的作用，可緩解噁心嘔吐、腹中冷痛、胃脘寒痛、腹脹，以及陽痿、腎陽虛衰、腰痛、便祕等病症。
八角的禁忌
1.眼睛不太好的人，眼睛有疾病或者說近視了的人最好不要吃八角，八角當中的莽草酸會傷害到眼睛。
2.陰虛火旺的患者和乾燥綜合徵、更年期綜合徵、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱盛者應少食甚至忌食八角。
八角的功效與作用禁忌就爲大家介紹到這裏了，希望今天的介紹可以幫助到大家。
