現在大部分年輕人多多少少都會有胃病，所以在日常的飲食生活之中就要進行科學合理的養胃調理，許多人就認爲多吃藕粉可以養胃，蓮藕是很常見的食物，用蓮藕做出來的藕粉總是散發出一種獨特的淡雅清香，吃起來味道很好，那麼，藕粉對胃有什麼好處呢？
藕粉對胃的好處
1、促進腸胃蠕動
胃不好的人吃藕粉是有好的，因爲藕粉幾乎是單純的長支鏈澱粉，做成藕粉糊後，膨脹的澱粉粒對胃而言是100%的“柔軟弱者”，胃消化它，幾乎比任何其它食品都來的容易，澱粉在胃中很容易被胃中的酶分解，柔軟的澱粉糊，更是幾乎連胃的蠕動幫助都不需要。
2、促進排便
藕粉的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高，所以大家是可以經常吃的，再加上蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
3、保護脾胃
藕粉的碳水化合物很高，碳水化合物就是一種既可以快速補充體力又是可以容易消化的物質。在運動過時，如果我們感到口渴或者是其它，那麼我們就可以喝碳水化合物的飲料。藕粉不僅可以改善食慾，還可以增強體力，所以也適合體質弱的人，這類人羣吃藕粉是不錯的，能夠幫助我們保護好脾胃健康，是我們解決胃口不佳的好選擇。
溫馨提示：胃不好的人除了可以吃藕粉，也可以多喝點新鮮的純牛奶，用牛奶搭配藕粉可以將藕粉的營養作用發揮到最好。牛奶加蜂蜜、藕粉一起調配成蜂蜜牛奶之後，不但喝起來更清甜爽口，其中的營養精華也大大增加。
