葛根粉和藕粉都是市場上很常見的東西，也有很多人買回去泡着吃，那麼葛根粉和藕粉哪個更好？葛根粉和藕粉哪個好吃一點呢？
葛根粉和藕粉不能說是哪個更好，因爲功效不同，所以各有各的好處。
藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質有收縮血管和止血的功效，可以幫助止血，防止血液的不斷流出，還可以散淤血，促進淤血的被吸收，以保持全身血液的通暢流行。
藕粉味甘、性平，熬製好後，味道比較滑膩可口，還帶有獨特清香，還含有鞣質，可以增加食慾，具有開胃的功效，而且蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，可減輕腸胃的消化負擔，以及人體對脂肪的吸收，有利於減肥。
葛根粉內含有大量的鈣質，這些鈣質對人體有很大的作用，可以促進預防人體的骨質疏鬆，加強筋骨，而且葛根粉中還含有硒元素，硒可以有很好的保護細胞的作用，可以提高人體免疫力，有利於增強身體素質。
葛根粉有清涼下火，利尿的功效，不僅可以對於上火的情況有一定的作用，而且對於解酒也有一定的效果，可以加快酒精在人體的代謝，減少酒精在人體的停留的時間，有利於醒酒和保護肝臟。
葛根粉具有散熱退熱、生津止渴的功效，可以用來治療表證發熱無汗，熱病口渴，消渴的現象，幫助體表發散熱量，通過出汗排出多餘的熱量。
個人口味不同，選擇不同。
葛根粉和藕粉兩者外表比較相似，都屬於一種透明凝膠狀，而且吃起來的口感也比較像，都是屬於比較稠黏的東西，所以味道上可能只有細微的區別，還是要根據自己品嚐的口感來判斷哪個更好吃一點。
可以輔助減肥。
葛根粉不能直接幫助減肥，只能是幫助腸胃道消化，加快體內的新陳代謝，通便排毒，一定程度上來輔助減肥，而且葛根粉含有很高的澱粉，食用可以有一定的飽腹感，可以減少熱量的攝取，對於減肥期間的話，是有一定的輔助作用，但是減肥還是要靠飲食和運動的一起來調節纔有效果。
葛根粉是寒性食物，體寒虛弱的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，導致身體可能會更加虛弱，可能會引發身體不適。
葛根粉中含有的葛根素成分會可以有擴張血管、降低人體血壓的作用，所以低血壓患者要謹慎食用，否則可能會發生低血壓反應，導致頭暈無力等現象的發生。
雖然葛根粉有很好的營養價值和藥用價值，但是葛根粉性寒，孕婦吃了肯能會使身體受損，對於自己的身體以及胎兒的發育可能都會有所不利，建議還是少吃爲好。
