在炎熱的盛夏，一盒顏色鮮紅欲滴、氣味清爽的草莓總是讓人眼前一亮。草莓吃起來汁多味美，食用方法多樣，所以十分惹人喜愛。多吃草莓的好處有哪些呢？
草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目等作用。
國外學者研究發現，草莓中的有效成分波力芬諾有抗癌的作用，能抑制腫瘤的生長，防止健康細胞發生癌變。
草莓中維生素C含量豐富，也使其成爲優勝於蘋果、葡萄的抗疲勞水果——維生素C能消除細胞間的鬆弛和緊張狀態，使腦細胞結構堅固。所以憂鬱、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。
草莓中含有比較豐富的膳食纖維，具有促進消化、潤腸通便的作用。
在炎熱的盛夏，一盒顏色鮮紅欲滴、氣味清爽的草莓總是讓人眼前一亮。草莓吃起來汁多味美，食用方法多樣，所以十分惹人喜愛。多吃草莓的好處有哪些呢？
草莓具有去皺增白的功效，這是因爲維生素C可以抑制黑色素產生，防止皮膚出現雀斑、黑斑；而且草莓無任何食用禁忌，多吃不會受寒也不會上火；此外草莓所含維生素C能增加皮膚彈性，所以草莓是理想的美容佳品。
草莓多汁，清熱利咽，最適合治療風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞，所以特別受夏季煩熱口乾或腹瀉如水的人的歡迎。
草莓中的纖維素高含量更容易讓人產生飽腹感，可以減少食量攝入，因爲纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物可以產生較強的飽腹感。
草莓中富含維生素H，又名爲生物素，這種成分在維護皮膚健康方面也扮演着重要角色，同時還被看作是禿頭的剋星。多吃草莓可以讓頭髮潤澤、防脫髮、防頭屑。
在炎熱的盛夏，一盒顏色鮮紅欲滴、氣味清爽的草莓總是讓人眼前一亮。草莓吃起來汁多味美，食用方法多樣，所以十分惹人喜愛。多吃草莓的好處有哪些呢？
草莓十分嬌嫩，不易保存，所以挑選時要格外注意。首先看草莓表面是否有水傷、損痕或褐點，應該儘量選擇果粒大而豐滿、顏色均勻鮮紅有光澤、香味濃郁者，這樣的果實甜度會比較高。草莓的國蒂部分如果顏色翠綠新鮮，則代表其比較新鮮；而如果果蒂已經枯黃縮卷，多半不是當日採摘。
