現在都特別講究食物的搭配，很多相宜的食物一起食用可以起到意想不到的作用，那麼西葫蘆和胡蘿蔔能一起吃嗎,西葫蘆可以和胡蘿蔔一起炒嗎？
西葫蘆和胡蘿蔔可以一起吃。
西葫蘆中主要含有的維生素C、葡萄糖、鈣、胡蘿蔔素等營養元素；胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養元素。這兩種食物成分不相剋，一起食用還能互相補充營養。
西葫蘆中還有豐富的維生素C和水分，可以改善肌膚的顏色，補充肌膚的水分，具有美白護膚的作用；胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素，可以明顯的抑制皺紋的生長。
西葫蘆中含有一種干擾素的誘生劑，對抗病毒有一定的作用，還能提高人體的免疫力；胡蘿蔔中含有豐富的維生素A和木質素，能夠預防上皮細胞的癌變，提高機體內吞噬細胞的活性，幫助減少體內的癌變細胞。
胡蘿蔔有降低血糖的功效，而且西葫蘆中含有的葫蘆巴鹼可以促進人體的胰島素分泌，對糖尿病有一定的作用。這兩種食物都非常適合糖尿病患者食用。
西葫蘆和胡蘿蔔中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，加快人體的新陳代謝，將有毒物質快速的排出體外，有一定的減肥效果。
1、準備一個西葫蘆和胡蘿蔔、適量的油、食鹽、雞精等調味品。
2、將西葫蘆和胡蘿蔔洗淨、去皮、切成一小條的形狀。
3、在鍋中加入適量的油，待油六成熱的時候，將準備好的西葫蘆放入鍋中翻炒。
4、等到西葫蘆顏色開始出現變化的時候，再將胡蘿蔔放入鍋中，翻炒幾下，適當的加入一些調味品，炒熟即可出鍋裝盤。
西葫蘆偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和蘆筍一起食用就會加重脾胃虛寒。
胡蘿蔔中含有一定的維生素分解酶，不能和橘子、西紅柿、柚子一起食用，會降低它們的營養價值，胡蘿蔔也不能和食醋、動物肝臟一起食用，一起食用也會降低它們的功效。
現在都特別講究食物的搭配，很多相宜的食物一起食用可以起到意想不到的作用，那麼西葫蘆和胡蘿蔔能一起吃嗎,西葫蘆可以和胡蘿蔔一起炒嗎？
胡蘿蔔的性質溫和，一般人羣都可以食用，沒有什麼禁忌人羣。西葫蘆偏寒性，所以體內寒氣比較重、脾胃虛寒的人都不宜食用。
