很多人喜歡吃培根，是因爲喜歡它的煙燻的味道，將它與豆腐搭配烹飪，也是別有一番滋味。
主要食材：培根4條。
其他食材：南豆腐1塊、食鹽1.5茶匙、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙、小蔥2根、白糖1/2茶匙。
1.培根切碎末，小蔥切末，蒜切末。
2.豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)。
3.豆腐瀝乾，鋪在碗內。
4.鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香。
5.倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有鹹味，不要加太多鹽)。
6.炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右。
7.出鍋後撒些蔥末裝飾。
補充蛋白質、增強抵抗力。
