冬瓜是一種對人體有着很好保健作用的瓜類蔬菜，經常食用冬瓜對我們人體好處很多，那麼冬瓜怎麼吃呢？下面爲大家介紹冬瓜的吃法。
冬瓜的吃法
1.冬瓜草魚湯
冬瓜500克，草魚(以魚尾爲好)250克。先將草魚去腸肚，洗淨，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。
2.紅燒冬瓜
冬瓜去皮，切成４-５釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋了。
3.蒜蓉冬瓜
準備食材。冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量。將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。將冬瓜放入鍋中翻炒均勻。大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。
4.虎皮冬瓜
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。冬瓜削皮後，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3釐米見方的塊；淨鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味後，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色並放入小米椒節，燒至汁幹亮油時，撒入蔥花即成。
5.海米炒冬瓜
準備冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以後切成片兒吧，海米提前用溫水浸泡，另外再準備適量的蔥姜和食用油。在炒鍋中放食用油加熱以後，放入花椒，炸出香氣，把花椒取出，不要再放入蔥姜快速翻炒，隨後把冬瓜片入鍋，煸炒2到3分鐘，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分鐘，炒好以後放雞精提味，調味以後可以直接出鍋。
相信大家看完上文的介紹後，對冬瓜的吃法已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
