又到了吃大閘蟹的時候，你知道大閘蟹不能和什麼一起吃嗎？下面一起來看看吧。
一般情況下，並不存在與大閘蟹相剋的食物，但是從膳食搭配的角度考慮，通常不建議大閘蟹和以下幾種食物一起吃。
大閘蟹含有豐富的蛋白質，合鞣酸會發生反應，生成凝固的鞣酸蛋白，影響食物的消化吸收，甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。富含鞣酸的食物有柿子、柚子、梨子、檸檬、橘子等。
從中醫的角度分析，大閘蟹性寒，不宜與性溫的食物一起吃，否則可能會損害脾胃。性溫的食物有羊肉、牛肉、南瓜、扁豆等。
大閘蟹屬於寒性食物，與寒性食物一起吃可能會因爲攝入過多的寒性食物，從而出現腹痛、腹瀉等情況，寒性食物有西瓜、冬瓜、鴨肉等。
大閘蟹與脂肪含量高的食物一起吃，可能會降低大閘蟹的營養價值，而且高脂肪食物一般比較油膩，遇到寒性的大閘蟹可能會腹瀉。
大閘蟹不宜和柿子一起吃。
大閘蟹含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵鉀等營養物質，而柿子中含有豐富的糖分、果膠、纖維素以及鞣酸，其中鞣酸會和大閘蟹中的蛋白質發生化學反應，產生結塊，容易導致消化不良。一般建議吃了大閘蟹之後，隔一段時間在吃柿子，這樣能減少不良症狀的發生。
大閘蟹含碘量比較低。
通常來說，海鮮類食物都含碘，大閘蟹也不例外，但是大閘蟹屬於河蟹，一般河蟹的含碘量都極低或不含有。大閘蟹含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等營養物質，所以甲亢患者可以適當的食用，但是不宜多吃。
將捆好的大閘蟹放入冰箱冷藏室，再把溼毛巾蓋在大閘蟹身上，保證溼度，低溫環境會降低大閘蟹的新陳代謝，一般可以保存3-5天。
大閘蟹放入桶中或盆中，往里加入適量的水，需要注意的是水千萬不要沒過大閘蟹的背蓋，以免大閘蟹缺氧死亡，還可以在水中加入碎玉米粒，防止大閘蟹餓瘦。
