白果吃多了會中毒嗎 白果怎麼處理纔沒毒

白果其實就是銀杏果，一般在秋天的時候上市，每次一到秋天，地面上就掉滿了白果，其實白果是可以吃的，那白果吃多了會中毒嗎？

白果吃多了會中毒嗎

有可能會。

白果中含有一定的白果酸、氫氰酸、白果二酚等毒性物質，會對人體的消化系統、神經系統造成一定的刺激。

雖然煮熟之後可以降低白果的毒性，但是如果本身是屬於敏感性的體質，或者在短時間之內食用過多白果的話，導致毒素在體內累積到一定量的時候，就有可能會導致中毒，所以在吃白果的時候一定要注意控制好食用量。

白果怎麼處理纔沒毒

1、去掉果皮：對於新鮮、剛摘下來的白果來說，首先需要去掉其外面的果皮，並將裏面的白果核取出，隨後用清水清洗乾淨，並置於陰涼、通風處晾乾。因爲白果果皮的汁液中也含有一定的腐蝕性，因此在處理白果的時候也需要戴好手套，以免刺激到皮膚，出現不適的症狀。

2、炒熟果核：而取出來的果核也含有一定的毒性物質，所以也需要將其置於鍋中加熱炒熟之後才能食用。

白果吃了會皮膚過敏嗎

有可能會。

白果是銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子，是屬於一種天然的植物，其中含有白果酸、氫氰酸、白果二酚等多種天然活性成分成分。

因此對於一些體質本身比較敏感的人羣來說，在接觸或食用白果之後，就有可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、起紅疹等過敏的症狀，所以對於此類人羣來說，在食用白果之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之後方可繼續食用。

白果中毒的症狀有哪些

因人而異。

白果中含有一定的毒性成分，食用後會刺激到人體的消化系統和神經系統，並會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈的症狀，嚴重的話還有可能會肢體抽出甚至是暈厥，對於不同體質的人羣來說所表現出來的症狀也有可能會有所不同。

因此平常在吃白果的時候一定要將白果煮熟之後再吃，而且也不宜過多食用，以免對身體健康造成不利的影響。