怎樣判斷蘑菇有毒還是沒毒 吃蘑菇中毒爲什麼會出現幻覺

野生菌十分的鮮美，但是很多蘑菇其實是有毒的，我們平常該如何分辨，蘑菇是否有毒呢？又是爲什麼吃蘑菇中毒後會出現幻覺呢？

看形狀

在採摘野生蘑菇的時候首先要觀察其形狀，有毒的蘑菇傘柄上有菌輪，根部帶有囊胞傘柄不宜撕開，或是撕開之後有白色或是黃色汁液流出的就是有毒的了。

看顏色

有毒的蘑菇往往顏色十分鮮豔，多數是呈金黃色、粉紅色、白色、黑色、綠色等，菌傘上會帶有其他顏色的斑點，且形狀比較的異常。而無毒蘑菇多爲咖啡色、淡紫色或灰紅色。

聞氣味

有毒的蘑菇聞起來通常會有一股類似於土豆或者蘿蔔的味道，而無毒的蘑菇聞起來是一種苦杏味或者水果味

看手感

有毒的蘑菇摸起來會感覺到它表面黏黏滑滑的，如果將蘑菇的菌杆折斷的話，有毒的蘑菇的分泌物則會濃稠，並且在空氣中很容易發生變色，而無毒蘑菇折斷後的分泌物會清涼如水，蘑菇也不會變色。

放入水中測試

將蘑菇撕開後放入水中，放置一段時間後如果水變渾濁或是粘稠則說明有毒，反之則說明蘑菇是無毒的。

看湯色

另外在煮蘑菇的時候要觀察一下湯的顏色，如果是毒蘑菇的話，湯在煮沸後會變成暗褐色，而無毒蘑菇是不會有改變的。

吃蘑菇中毒爲什麼會出現幻覺

有毒蘑菇中含有一種神經性毒素，吃下去後會這種毒素會佔據大腦，讓人產生幻覺，出現嚴重的知覺障礙。由於其感受常常逼真生動，可引起憤怒、憂傷、驚恐、逃避乃至產生攻擊別人的情緒或行爲反應。

且蘑菇中的毒素反應較快，一般會在食用後10分鐘-4小時內起反應，因此一旦出現中毒症狀，應立即送往醫院就診。