和朋友一起去鄉下玩，看到很多農戶在賣蜂蜜，說是自己家裏養的蜜蜂得的蜂蜜，但朋友說這種蜂蜜有的人還加白糖，讓我不要買，吃了沒啥營養，我想外觀上也看不出，可能是真蜂蜜吧，回來後查了下資料，發現這白糖蜂蜜和純蜂蜜其實很好區分，主要通過以下幾點進行鑑別。
怎樣區分白糖蜂蜜和純蜂蜜
1、看口感
純正蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，口感香甜而不膩，不同的蜂蜜有不同的蜜源花香，更有層次感，而白糖蜂蜜則是由一點純蜂蜜添加大量的白糖製作而成，摻加了白糖的蜂蜜會有除香甜味以外的白糖味道，口感不好。
2、看成分
蜂蜜含有180多種物質，主要包括豐富的葡萄糖、多種氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，而白糖蜂蜜的主要成分是蔗糖，含有的營養物質較少，不建議食用。
3、看香味
純蜂蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，不同的蜜源植物釀造的蜂蜜色、香、味都有些差異，所有的單花蜜都有獨特的蜜源植物花香，百花蜜香味更加多變，口感甜潤而不膩，而假蜂蜜則是用蔗糖（白糖或紅糖）加鹼水熬製而成，其中沒有蜜的成分，或是蜜的成分很少，沒有自然的蜂蜜花香氣味，而有一股熬糖漿的氣味，品嚐時無潤口感，有白糖水的滋味。
4、看檢測報告
單憑外觀不能很好地區分市面上的白糖蜜和純蜂蜜，只有經過科學的質量檢測才能準確地判斷，所以想要買到純正蜂蜜，最好選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品，看蜂蜜的檢測報告即可知道是白糖蜂蜜還是純蜂蜜。
蜂蜜顏色越深越好嗎
蜂蜜的顏色一般和好壞無關。
因爲蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關，如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺，清香不膩；蕎麥蜜、棗花蜜則較爲濃厚、黏稠，可見蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
晚上可以喝蜂蜜嗎
可以。
蜂蜜有滋陰養顏、助眠安神、補中氣、緩急止痛等作用，如在晚飯前吃，一般有助於抑制胃酸，飯後兩小時左右喝一杯蜂蜜水，有助於消化，而且也有助於通便。
而在睡覺前喝蜂蜜水，則有助於安神，也有助於美容養顏。
若睡覺很晚，熬夜以後喝蜂蜜水，則有助於補充營養，保護皮膚。
所以晚上是可以喝蜂蜜水的，但是不要喝太多蜂蜜水，否則容易引起腹脹或大便不成形的現象。
蜂蜜長胖還是減肥
適當喝一些蜂蜜水，可以起到減肥的作用。
長胖是長期進食高熱量食物引起的，像蜂蜜水這種食物，雖然蜂蜜含糖量高，但多爲果糖、葡萄糖等，容易被身體吸收利用，一般泡水喝的話，用量較少，熱量較低，幾乎喝後就直接轉化爲身體的能量，而並非脂肪，加上蜂蜜水還可提供一定的飽腹感，減少高熱量食物的攝入，有助於潤腸通便，因此適量喝蜂蜜是輔助減肥的。
但若是過量食用蜂蜜，當做糖直接吃，那吃多了也可能會長胖，建議一天吃一勺蜂蜜，大約5克左右，兌200毫升蜂蜜水爲宜，不僅不會長胖，還有利於減肥。
