之前一直聽別人說沙窩蘿蔔是甜的，可以作爲水果來吃，所以就買了幾斤回來，但是吃起來其實還是辣的，那爲什麼會辣呢？
含有一定的芥辣油成分。
沙窩蘿蔔也是屬於蘿蔔的一種，其中含有一定的芥辣油成分，這種成分的味道比較辣，而且具有一定的揮發性，所以沙窩蘿蔔是會帶有一定辣味的，這是屬於正常的情況，一般來說在未成熟的沙窩蘿蔔中含量比較多。
所以如果想要沙窩蘿蔔不辣的話，那麼建議可以購買已經完全成熟了的沙窩蘿蔔，或者也可以將其煮熟之後再吃，這樣苦味就會比較小了。
會有一定的改善。
因爲芥辣油成分通常是在未成熟的沙窩蘿蔔中含量比較多，所以對於那些還沒有完全成熟的沙窩蘿蔔來說，此時如果適當地放一放的話，可以促進蘿蔔的成熟，所以其辣味也會有一定的改善。
但如果沙窩蘿蔔的辣味是因爲其品種原因或者是雨水、土壤、溫度等環境所導致的話，那麼經過放置之後，是起不到很大的改善作用的。
可以做。
沙窩蘿蔔中含有較多的水分，其質地十分細膩，吃起來口感鮮甜、水多化渣，平時既可以用來作爲水果生吃，也可以用來作爲蔬菜食用，比如用來涼拌、清炒、煮湯、做丸子、做蘿蔔乾等都是可以的。
但是蘿蔔乾畢竟是屬於易總醃製食品，相對於新鮮的沙窩蘿蔔來說，其營養價值也會有所下降，而且還會增加亞硝酸鹽的含量，所以一般建議最好是吃新鮮的沙窩蘿蔔。
建議少吃。
蘿蔔乾屬於一種醃製食品，平時適當地吃一些的話可以促進腸胃的蠕動，從而可以對孕婦起到健胃消食、提升食慾的作用。
但是蘿蔔乾在製作的過程中也會流失較多的營養成分，其中也會含有較多的亞硝酸鹽，因此對於孕婦來說建議最好是少吃，平時應該要多吃新鮮的蔬菜和水果，這樣會更有利於自身以及胎兒的健康。
