最近在網上看到有一種柿餅叫吊柿，聽說吃起來有流心的感覺，那吊柿和柿餅有什麼不一樣呢？
形狀、口感不一樣。
吊柿通常是將柿子一個個地用繩子懸掛在空中自然風乾而成的，製作好之後的形狀一般是長橢圓形的，吃起來口感是比較有嚼勁的。
而傳統的柿餅則是將柿子直接均勻地擺放在簾子、塑料布上等曬乾而成的，因爲在晾曬的過程中需要用手將柿餅按扁使其晾曬均勻，所以其形狀一般是扁圓形的，吃起來口感通常比較溼潤。
各有優點。
吊柿和柿餅都是由新鮮的柿子經過晾曬後製作而成的，其中所含的營養物質都十分豐富，食用後可以爲孕婦補充多種營養元素，有助於維持自身的身體健康以及促進胎兒的生長和發育。
但是吊柿和柿餅的口感是不一樣的，而且因爲每個人的口味愛好都不同，所以建議孕婦可以根據個人的喜好來進行選擇，一般來說柿餅在曬乾的過程中需要用手一個個地將其按扁，所以相對來說吊柿會更加安全衛生一些。
視情況而定。
如果購買的是有包裝的吊柿餅，那麼這種吊柿餅在生產的過程中一般都經過了清洗、消毒、殺菌的步驟，而且其外包裝也具有隔絕空氣、灰塵、細菌的作用，一般來說是比較乾淨衛生的，並不需要經過清洗。
但是如果購買的是散裝的吊柿餅的話，那麼其表面就可能會沾有較多的雜質，所以在吃之前建議最好是用清水先將其沖洗一遍。
一般不存在特殊相剋的食物。
吊柿是生活中一種比較常見的食物，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的，可以不需要太過於擔心。
但是因爲吊柿中可能會含有一定的鞣酸，而鞣酸與蛋白質會發生化學反應形成沉澱，從而會加重對腸胃消化系統的負擔，所以在吃吊柿的時候最好不要吃太多富含蛋白質的食物，比如牛奶、雞蛋等。
